Rita er autoriseret bobestyrer ved skifteretten i Odense, og hun beskæftiger sig primært med behandling af dødsboer, enten som bobestyrer eller privatantaget advokat. Hun varetager også arvingsrepræsentation og øvrige opgaver inden for dødsbobehandling.
Herudover arbejder Rita inden for familie- og arveret som f. eks. oprettelse af testamenter og ægtepagter, varetagelse af separations- og skilsmissesager, herunder bodelinger samt forældremyndigheds- og bopælssager. Rita beskæftiger sig også med rådgivning om og overdragelse af fast ejendom. Derudover behandler hun sager om gældssanering.